我国地大物博 ， 历史悠久 ， 或许走过几个山头 ， 风俗习惯又呈现另一番景象 ， 更别提南北方在新年时的差异了 ， 单单从吃食上来讲 ， 可能就有很大的不同 ， 不管如何过年都是为了让来年更加吉利 ， 就像南部地区的人们春节时吃的东西也有一定的寓意 。
南方人春节的美食有哪些
年糕：主要原料是糯米 ， 很有粘性 ， 经过特定的工序制作而成 ， 如果加入红糖就呈现红色的 ， 如果是白砂糖 ， 就是白年糕 ， 南方的居民爱吃年糕 ， 表示新的一年好运年年高升 。
八宝饭：在诸多的菜品中 ， 八百方无疑是比较突出的 ， 由红豆、绿豆、蜜枣 ， 莲心等杂粮和坚果一起熬制而成 ， 而且常常是甜味的 ， 寓意今后的日子能够甜蜜幸福 。
鱼肉：南方多处于沿海地区 ， 海鲜特产较多 ， 各种鱼类也很丰富 ， 春节必不可少的美食就是鱼类了 ， 无论是炸的还是清蒸 ， 都是一整条端上来 ， 象征着年年有余 。
春节吃汤圆的寓意
作为一年中比较盛大的节日 ， 南方的居民在初一早上很流行吃一碗汤圆 ， 大部分馅是花生芝麻 ， 或者豆沙的 ， 皮是糯米做的 ， 很有嚼劲 。而汤圆的形状都是圆圆的 ， 那么圆就是预示着圆满团圆 ， 希望新的一年 ， 能够家庭团圆美满 ， 加上甜汤煮之 ， 寓意生活能够和睦甜美 。而且春节正值隆冬 ， 吃一碗热乎乎的汤圆可以保暖 ， 促进营养均衡 ， 对于人的健康是非常有好处的 。
【南方人春节的美食有哪些 春节吃汤圆年糕的寓意】过年都有哪些讲究
①在正月期间 ， 都是不建议出远门的 ， 要多和家人聚在一起 ， 可以促进家中团圆 ， 积累财气和福气 ， 让家运得到提升 。
②春节时最好不要与人吵架 ， 或者说脏话 ， 比较过年都是讲究吉祥如意的 ， 如果有争执的声音传来 ， 对于运势的影响是很不好的 。
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