1、新买的瓦煲在未用之前 ， 应涂些油在表层 ， 然后注入小量清水 ， 慢火烘烧一段时刻 。待煲壁的孔眼吸收了滋润的油料 ， 同时燃烧热力而令油扩散到各部分 ， 瓦煲就不致过于干燥 ， 见火骤热而起裂纹 。
2、新煲买回来后要用清水盖过顶浸一晚 ， 然后再用食油薄薄涂在煲底外面 ， 让其风干 ， 新瓦煲就不易煲到破裂 。
3、有些人则喜欢在浸完煲后 ， 用来煲一次稀粥或者选择不浸清水 ， 改用面粉水浸过夜 ， 目的同样都是为了让淀粉质的黏性渗透入煲内令瓦煲更耐用 。
4、瓦煲须切忌干烧 ， 即使煲汤煲粥后 ， 勿立即放在地上 ， 免因冷热骤变而破裂 。千万不要刚煲完便立刻放于湿或冻的枱面之上 ， 如湿布 ， 令其因冷热骤变而破裂 ， 要隔热最好都是用隔热垫 。一些食店更会用铁线来箍住瓦煲 ， 使其煲瓦爆裂的几率减低 。
5、瓦煲用久一样会经不起烘炉火的煎熬而出现裂痕 ， 那幺你也可以用面粉或是薯粉来修补裂缝 。由于面粉和薯粉都是可食用的东西 ， 所以最适合不过 。
【怎么保养瓦罐锅】6、我们熬好汤后从火上端下瓦罐时 ， 要放在干燥的木板或草垫上 ， 切不要放在瓷砖或水泥地面上 。以防预冷会裂开！
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