1、材料：南瓜一块、海虾200克、葱一根 。酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺 。
2、南瓜洗净去籽去皮 。
3、切成小寸块(这样容易入味，也可以缩短炖煮的时间) 。
4、海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用) 。
【冰冻海虾的做法】5、葱切碎备用 。锅中倒入适量油，热锅 。
6、油温6成热时放入切好的葱花，翻炒一下 。
7、放入海虾翻炒 。放入少许(或一小勺)酱油，不停翻炒 。
8、炒至海虾变色，大概有六七成熟 。
9、放入切好的南瓜块，不停翻炒 。
10、倒入少许醋(或一小勺)，翻炒 。
11、倒入清水，刚好没过南瓜块放入一小勺盐 。
12、放入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮 。
13、炖煮时间为20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下 。
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