1、带子就是一种海鲜 ， 在北方被称作鲜贝 。带子是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉 。贝类本身极富鲜味 ， 烹制时不用再加味精 ， 也不宜多放盐 ， 以免鲜味反失 ， 贝类中的泥肠不宜食用 。
【带子是什么 带子的介绍】2、带子买回家后 ， 如需保存 ， 可以用保鲜膜包住 ， 在冰箱冷藏室可保存一两天 。或则冰冻保存 ， 可保存较长时间 。
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