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热红酒怎么做好喝

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热红酒怎么做才好喝
热红酒的温度保持在80℃左右即可，因为酒精在78℃以上就会挥发，改变红酒的味道 。因此，制作热红酒时要注意不要用大火烧开，保温的时候也要用小火 。
热红酒是从德国流传过来的一种红酒喝法，“所谓热红酒就是将红酒加热，然后加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、一点点白糖，开锅即成 。”梁竟志说，“葡萄酒的味道一般是甜、酸、涩，在酒中加了香料和水果之后，涩味被抵充，酒的口感变化更丰富，也更容易入口 。”

热红酒怎么做好喝


扩展资料
不能喝红酒的人
1、胃病患者
虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者，是不适宜饮用葡萄酒的，否则很容易对胃造成刺激而加重病情
2、动脉硬化者
虽说葡萄酒能预防动脉硬化，但是对于已经有和血管狭窄的人来说，如果饮红葡萄酒过多，一则不利于供血机能，二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化 。
3、血糖偏高者
他们不宜喝普通红酒，可以适量喝干红 。睡眠不好的人不宜喝红酒，红酒对帮助人们尽快入睡只有短期促进作用但长期饮用支没有好处 。因为红酒的成分是酒精，酒精可以使人在短时间内兴奋，然后产生抑制大脑皮层神经，使人昏昏欲睡 。但早上醒来人们往往容易出现头疼、精神不振，时间久了会损害人体健康 。
参考资料来源：人民网-圣诞喝点热红酒
参考资料来源：人民网-红酒热着喝滋味更别样
怎么制作好喝的热红酒？
首先得选择口味好的红酒，像我一般都会选择奥兰小红帽的干红葡萄酒，这样制作出来的热红酒口味也会更佳 。此外，选择一些常见的水果，像苹果，橙子，柠檬以及肉桂，丁香和其他一些香料 。在红酒加热之后就可以把它们加进去，煮上十几分钟，口味会更加的浓郁 。
热红酒怎么做
小厨教你只需5步就能召唤出这款会“喷火”的热红酒~
冬天第一杯热红酒怎么做
圣诞热红酒
材料：
红酒1瓶、橙子1个、青柠1个、柠檬1个、苹果1个、雪梨1个
丁香20颗左右、肉桂皮2根、八角5颗、方糖3块、白兰地15ml、百香果糖浆10ml
做法：
1、苹果/橙子/雪梨/青柠/柠檬切片放入锅中
2、橙子切片插入丁香与桂皮/八角一起放入锅中
3、倒入红酒
4、小火煮三分钟，煮至微滚
5、过滤导出，加入白兰地和百香果糖浆
6、丁香橙片/桂皮装饰
自制红酒教程来啦冬天的第一杯热红酒～
原料：
红葡萄酒1瓶、新鲜橙子1只、柠檬1只、苹果一个、红酒料包(丁香、八角、豆蔻、香叶、肉桂、迷迭香)
做法：
1、将橙子和柠檬洗干净，将丁香插在橙子或柠檬身上，备用;
2、将红葡萄酒倒入锅中，之后加入香料、插了丁香的橙子和柠檬、苹果、适量冰糖;
3、开小火，加热红葡萄酒，同时适当搅拌，帮助冰糖融化，以及香料和新鲜水果的风味释放;
4、等红葡萄酒开始冒出热气，再煮大约10-15分钟，即可关火饮用 。
Tips：
1、前一天晚上开了喝不完的红葡萄酒是用来制作热红酒的最佳选择 。
2、香料的选择可以根据你自己的喜好来定，但一般都会控制在肉桂条、茴香和丁香之中，由于丁香和茴香香气霸道，在用量方面一定要严格控制，如果把握不好用量，宁愿先少放一些，再逐渐加量;
3、煮热红酒的关键之一就是一定不要开大火!小火自然加热就可以达到让液体升温的效果;
制作诀窍：

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