1、水中保存 ， 荔枝的保存时间较短 ， 一般当天购买 ， 次日就可能变味损坏 。水果店的常见保存方式是将新鲜荔枝保存在水中 ， 偶尔喷水降温 。家中也可使用这种方式来进行保存 ， 有条件的话可以在水中放些冰块降低温度 ， 延缓腐坏时间 。但这种方法无法长时间保存 ， 建议1-2天吃完 ， 新鲜荔枝的营养价值更高一些 。
2、冰箱保存 ， 将新鲜荔枝的果梗去除 ， 单颗分组包裹 ， 一般20个左右一组即可 ， 包裹材料选用干燥的报纸 。将装好的小包扎紧放入冰箱冷藏层中 ， 注意不要放入冷冻 ， 否则会冻坏水果 。
3、脱水保存 ， 以上两种方法都是保存新鲜荔枝的 ， 保存时间最多3-5天 。若想长期吃到可口甜蜜的荔枝 ， 可将其晾干脱水制成荔枝干 ， 这样一年四季均可享用 。
【妃子笑荔枝保存方法 妃子笑荔枝怎么保存】4、调制溶液浸泡 ， 古时候可没有化学之说 ， 所以现在我们就可以利用化学的方式来保存荔枝 ， 调配适量的2%浓度的铝酸钠溶液 。然后将荔枝放入溶液中浸泡 ， 大约浸泡三分钟后将荔枝捞出 ， 控干荔枝表面水分 ， 然后把荔枝放在干燥通风的地方保存即可 。这种方法虽然简单 ， 但是却能够有效地保存荔枝 ， 在温度适宜的情况下 ， 甚至能够将荔枝保存十天之久 。
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