【泡发木耳超过多久有毒 泡发木耳有毒超过的时间介绍】1、泡发木耳一般不能超过8小时 。
2、木耳是一种可食用真菌食物 ， 其干品在晒制过程中会沾附大量的细菌等有害微生物 ， 而泡发后这些细菌正好以木耳当中的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等作为养分逐渐繁殖 ， 一般最好是现泡现吃 ， 如连续浸泡超过8小时的话 ， 就不宜再吃了 ， 以免细菌繁殖过量导致饮食风险 。
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