家常面疙瘩 面疙瘩的家常做法介绍


家常面疙瘩 面疙瘩的家常做法介绍


1、原料:西红柿、洋葱、土豆、面粉、鸡蛋、高汤
2、调料:盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱 。
3、先把土豆连皮入微波炉高火8分钟左右至熟 , 去皮用勺子压成泥;
4、加入鸡蛋、盐混合拌匀 , 加面粉揉成不粘手的面团醒20分钟;
5、将面团搓成长条 , 揪成小段放入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用;
6、番茄入开水浸一下后马上捞起(利于去皮) , 去皮切小丁 , 洋葱切末;
【家常面疙瘩 面疙瘩的家常做法介绍】7、炒锅入油烧热后加洋葱末煸香 , 下番茄丁炒软 , 倒入适量高汤煮开;
8、最后加盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱调味 , 放入准备好的面疙瘩拌匀即可 。

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