1、新鲜茶叶的原料非常严格 。选定的原料应均匀 ， 完整 ， 清新 。严禁混合害虫和叶子 ， 受损的叶子和鳞片 ， 鱼叶 ， 紫色芽 ， 不要携带蒂和茶果和老叶子和其他碎片 。
【摘茶叶有什么技巧】2、采摘要求很严格 。一般来说 ， 高档茶叶只采用单芽 ， 一芽和一叶 ， 芽长于叶片的新鲜叶 。为了保证名茶的优良品质 ， 无论使用哪种新鲜叶子 ， 都要采摘新鲜的叶子 ， 尽量早 ， 嫩 ， 要求叶子是芽 ， 大小均匀 ， 不被粉碎或带蒂 。
3、特别是 ， 对高档茶叶采摘的需求更加严格 。新鲜的叶子应该轻轻处理 。用于储存和储存新鲜叶子的器具应由竹茶筐或篮子制成 ， 并有良好的清洁和通风 。不要使用软包装材料 ， 如布袋或塑料袋 ， 以防止重力挤压新鲜的叶子 。
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