![手撕茄子的汁如何调](http://pic.yunnanlong.com/230116/03202U032-0.jpg)
1、取适量的蒜头,7-8个或者更多,将蒜头去膜,清洗干净,压碎、切碎 。
2、取一小段大葱,清洗干净,取葱白部分,斜刀切成小段 。
3、如果没有大葱的话,也可以用小葱代替,将葱洗净,切成葱花,如果都有的话,也可以都加 。
4、取适量的青红辣椒,清洗干净,切成小段 。
5、开火,加入较多的食用油,油烧热,将所有食材倒入锅里,炒香 。
【手撕茄子的汁如何调】6、再加入适量的料酒、生抽、盐、味精、鸡精、白糖,煮开30秒,就完成了!
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