1、“食不厌杂” 。意在食物要多样 。目的是通过食物多样化的途径，实现营养全面性的目标 。“杂”主要指的是食物的种类要多，跨度要大，属性远，一般人的膳食每日的食物种类应在30种以上 。
2、食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害 。
3、食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全无毒的 。
4、力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用 。
【搭配膳食的营养原则是什么】5、将现代营养学理论与中医养生理论相结合，指导食物的合理搭配和完成搭配的技巧 。
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