【吃不完的杨梅咋办】1、利用高度白酒清洗杨梅后,将杨梅和冰糖以层层交叠的方式放入瓶中,最后倒入白酒并漫过杨梅,盖紧后避光温室3个月即可 。
2、在杨梅中放入淡盐水并浸泡5—10分钟洗净,随后加入适量白糖腌制30分钟,并大火煮开转小火煮15分钟,杨梅发软即可关火 。
3、锅中加水和2勺盐烧开倒入杨梅焯水,随后倒出盐水,再把杨梅倒入锅中,加入适量白糖腌制一会,待渗出很多杨梅汁后用汤勺舀出杨梅汁即可,坐锅点火煮干水分,等到要结锅底的时候关火,随后将杨梅倒入碗中用微波炉高火转几分钟,拿出放温并撒上白糖搅拌后放入玻璃密封瓶中即可 。
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