【江苏咸肉的腌制方法】1、准备食材主料：瘦猪肉5000克，调料：盐250克，花椒8克 。
2、将猪肉切成500克重长条状，洗净晾干；烧红锅把盐同花椒炒匀，盛起待凉 。
3、把猪肉每条用花椒盐四周擦匀，放入瓦坛内，上再撒盐一层，用石头将它压腌2-3天，盐融化为卤汁时，加入硝水搅匀，把肉条上下翻弄，使全部吸收到盐卤 。
4、约腌20天左右，将肉条取出，用绳扎紧挂在当风地方，以不淋湿雨为宜，能贮藏多时不坏 。
推荐阅读
- 内墙返潮发霉的方法
- 孩子长大胆子越来越小的原因分析
- 空气炸锅烤芝麻需要的时长
- 加湿器的保养方法是什么
- 考研英语怎么说 考研的英语如何说
- 雀跃意思 雀跃的出处
- 凡尔赛是什么梗 撒贝宁 凡尔赛指的是什么
- 海鲜煲的做法 海鲜煲的制作方法
- 蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法 怎么做蒜蓉粉丝蒸龙虾
- 美白祛斑的产品有哪些