1、正宗酸梅汤在制作时需要准备乌梅30克 ， 乌枣30克 ， 干山楂40克 ， 甘草三克 ， 陈皮五克 ， 还要准备干桂花6到7克 。
2、把准备好的乌梅乌枣和干山楂等材料全部清洗干净 ， 再加入600克左右的清水 ， 浸泡半小时 。把泡好以后的材料取出 ， 放到不锈钢锅中 ， 加清水加热烧开 ， 以后再调小火力熬煮半小时 。
3、把锅中煮好的酸梅汤取出倒入到干净的容器中 ， 所有的原料留在锅中 ， 再次加入清水 ， 重新熬制一遍 ， 在快要熬好的时候 ， 可以加入冰糖和干桂花 ， 等冰糖化开以后把两次熬煮得到的酸梅汤 ， 放在一起调匀 ， 降温后放入冰箱冷藏3到4小时 。
【酸梅汤的正宗做法杨梅 酸梅汤怎么做】4、冷藏后的酸梅汤清冰爽口 ， 酸甜诱人 ， 特别好喝 ， 它不但能清热解毒还能消食解腻 ， 平时人们食用肉类食材以后喝些自己煮的酸梅汤 ， 能缓解肠胃不适 ， 也能防止脂肪堆积 ， 能有效预防身体肥胖发生 。
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