【高汤的熬制方法 高汤的熬制技巧】
1、猪骨高汤制作方法：将猪骨棒骨、脊骨洗干净斩大块，入滚水锅中汆汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块小火煲煮3~4个小时 。猪骨高汤可以用来煲制各式汤品，还可以作为基础味来调味 。
2、鸡肉高汤制作方法：将鸡架冲洗干净，入滚水锅中焯透，放入汤锅中，加入适量清水煮沸，转小火熬煮2小时，再加几块姜提味去腥，继续续煮到汤浓味香时撇去浮油就可以了 。鸡高汤用来做荤素汤品都可以，根据个人口味，可在其他汤里提鲜汤头 。
3、牛骨高汤制作方法：将牛骨洗干净斩大块，入滚水锅中汆汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块旺火烧沸，转小火煲煮4~5个小时 。汤汁乳白浓稠时就可以了 。牛骨高汤可以用来煲制各种荤素汤品，也可以根据汤品的需要，用牛腱肉或牛杂加陈皮、姜片熬煮牛肉清汤替代牛骨高汤 。
推荐阅读
- 小龙虾开锅多长时间熟 小龙虾煮的时间是多长
- 刚出锅的粽子用不用泡在冷水里 煮好的粽子注意事项介绍
- 名爵6obd接口在哪里
- 奥迪几个圈
- 买车送贴膜吗
- 防爆轮胎的缺点是什么
- 奔驰后面的4MATIC是什么意思
- 防爆轮胎的优点是什么
- 空间最大的轿车
- 火烧车的危害都有什么