1、颜色不同 。黄小米是去了壳的黍子果实，颜色是淡黄色的；而米脂油小米比黄小米看起来更加金黄，颜色也比较明亮 。
2、营养价值不同 。米脂油小米和的黄小米的营养价值相比，米脂油小米的营养价值要比黄小米更高，用米脂油小米熬出的稀饭上面会漂出一层米油 。
【米脂油小米和黄小米的区别 米脂油小米和黄小米有哪些不同】3、制成食物不同 。黄小米除了可以做粥、糕点外，还能够用于酿酒；而米脂油小米不能用于酿酒 。
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