荔枝酒的做法：
1、泡酒的瓶子先洗干净，并消毒，晾干 。
2、荔枝剥壳，放进瓶子，倒入清酒，加入冰糖，轻轻摇一下 。
3、密封１－２天就可以喝了 。
用料：荔枝１斤、清酒一瓶约３５０ｍｌ、冰糖一大块 。
【多余的荔枝可以怎么做】泡过酒的荔枝也是可以吃的 。吸收酒味，果肉更醉人 。吃一颗就像喝了一小口酒一样 。
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