1、罐装保存：把风干后的白果仁密封保存在干净且干燥的罐子当中，然后将将罐盖拧紧 。需要注意的是，罐子的密封性必须好，这样白果贮存的时间才会长一些 。
2、真空保存：真空保存是最好的方法 。如果家庭条件允许的话，把白果放进专门用来贮存食物的塑料袋来贮存，在把塑料袋里面的空气抽干净，密封即可 。可以保存很长的时间 。
【剥好的白果保存技巧】3、冰箱冷藏保存：一般推荐冷藏或冷冻，干湿度合适的情况下可保存一年，但也要确保白果透气，因为它是有生命的，胚芽还在继续生长 。
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