1、隔夜的虾可以吃 ， 但不建议吃 ， 因为隔夜的虾即使放到冰箱保存 ， 也难免会有细菌滋生 ， 容易发生变质 ， 所以最好不要吃隔夜的虾 ， 以免出现急性胃肠炎等 。特别是脾胃虚弱的老年人和儿童吃了隔夜的虾之后 ， 可能会出现类似胃肠感冒的症状 ， 造成腹部绞痛、发热、恶心、呕吐等 ， 对身体没有好处 。
【虾过夜了还能不能吃】2、另外 ， 虾富含丰富的蛋白质 ， 隔夜存放会损失掉一部分营养 ， 而且煮熟之后隔夜存放的虾会逐渐产生对人体有害的物质 。如果吃了隔夜的虾 ， 还有可能出现食物中毒的情况 ， 而且如果经常吃隔夜的虾 ， 还会加重胃肠以及肝脏的负担 。
3、因此不建议吃隔夜的虾 ， 如果想吃虾建议现做现吃 ， 并将剩下的新鲜得虾进行冷冻 ， 以免新鲜的虾也出现变质情况 ， 对人体不利 。
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