1、把新鲜芡实放入封口袋中 ， 加入适量的水 ， 封好 。放入冰箱中冷冻起来 。下次用的时候解冻出来还是新鲜的 。没有剥壳的就放在冷藏箱但不能放久了 ， 七天没有问题 ， 想长时间保存就必须先剥壳 ， 再放在冷冻室里 ， 半年一年不没有问题 。
2、芡实是睡莲科芡属一年生水生草本植物 。沉水叶箭形或椭圆肾形 ， 浮水叶革质 ， 椭圆肾形至圆形 ， 叶柄及花梗粗壮 ， 花内面紫色；萼片披针形 ， 花瓣紫红色矩圆披针形或披针形 ， 浆果球形 ， 污紫红色 ， 种子球形 ， 黑色 。7-8月开花 ， 8-9月结果 。分布中国南北各省 ， 生于池塘、湖沼中 。
3、芡实喜温暖、阳光充足 ， 不耐寒也不耐旱 。生长适宜温度为20-30℃ ， 水深30-90厘米 。适宜在水面不宽 ， 水流动性小 ， 水源充足 ， 能调节水位高低 ， 便于排灌的池塘、水库、湖泊和大湖湖边 。要求土壤肥沃 ， 含有机质多的土壤 。以种子繁殖 。
【刚剥好的芡实子应该怎么保存】4、芡实具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效 ， 主治梦遗、滑精 ， 遗尿、尿频 ， 脾虚久泻 ， 白浊、带下 。素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉 ， 是传统的中药材和珍贵的天然补品 。
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