1、材料：包菜20克、米饭50克、胡萝卜15克、洋葱15克、鸡蛋1个、香肠适量、葱花适量、植物油1勺、盐1勺、生抽适量 。
2、鸡蛋加盐打散 ， 炒碎至八成熟 ， 盛出备用 。
3、热锅热油 ， 爆香洋葱、胡萝卜和香肠 ， 稍炒片刻 。
【包菜炒饭的做法】4、下米饭、葱花和盐 ， 炒匀 。如果米饭偏硬 ， 可加少许水 ， 将米饭炒开 。
5、下包菜 ， 稍炒几下 ， 点少许生抽和鸡粉（可不放） ， 炒匀盛出即可 。
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