1、枸杞子内含有的β-胡萝卜素在体内可以转化，维生素A具有抗氧化作用，可以清除机体内多余自由基，所以可以延缓衰老，同时维生素A可以护肝明目，保护视力；
2、调节血管，辅助降血压、降血脂，主要是源于枸杞子内含有丰富的枸杞多糖 。
【枸杞子泡水有什么营养价值】3、枸杞子虽好，但并非所有人都可以饮用枸杞子水，因为枸杞子的温热效果较强，不建议腹泻发热的人群饮用，同时枸杞子泡水一定要注意适量，如果过量可能会出现上火的症状，如流鼻血 。
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