1、小蛋糕放冰箱里保存不要超过2天 。
【小蛋糕放冰箱里能保存多久】2、一般奶油蛋糕在常温下的保质期为8小时，夏天更是要在3小时内食用 。即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天 。因为放的时间越长细菌越多口感越差，色泽也不好 。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天 。
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