1、苦麻菜一把、鸡蛋三个 。
【苦麻菜怎么做 怎么做苦麻菜】2、去野外拔新鲜的苦麻菜来，摘去老叶，冲洗干净 。放案板上切碎 。
3、将鸡蛋打散，将苦麻菜碎放入，撒点盐，搅拌 。
4、之后放上生粉，充分搅匀 。
5、热锅，熟油，倒入鸡蛋苦麻菜糊，煎炸 。炸好一面，炸另一面 。然后将其打散成块 。盛到盘里 。这种做法，很适合于吃不了苦麻菜苦味的朋友 。
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