1、燕窝可以用常温纯净水泡发 。
2、建议燕窝和水比例为1：40，放入碗中 。
3、放入食用的干燕窝浸泡，将白燕窝用常温水泡发10分钟后，用清水冲洗一次，去掉部分杂质和灰尘 。
4、重新换上新的纯净水继续泡发燕窝 。
5、待泡发到一个小时后，用小镊子等工具仔细挑去燕窝中的细小羽毛，并将燕窝撕成一条一条的，放在水里游荡几下，这样一些细微的杂质和细毛也会浮出来 。
【燕窝泡发的方法】6、再从水里捞出湿燕窝，放到保鲜盒里再次泡发燕窝，等燕窝被泡到膨胀、松软、柔嫩后就可以备用了 。
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