云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

家里绿豆多可以怎么吃

云知道


家里绿豆多可以怎么吃



绿豆冰：1、材料准备好 。
【家里绿豆多可以怎么吃】2、绿豆提前泡水12小时 。
3、将泡好的绿豆煮至熟烂 。
4、冷却后放置冰箱冷藏2小时 。
5、加入适量炼奶 。
6、兑入适量蜂蜜 。
7、加入一些冰块即可 。
绿豆凉粉：1、准备食材 。绿豆淀粉一碗 ， 水六碗 。拌料有：花生60克、香菜10克、小香葱5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、盐1克、糖2克、鸡精1克、香油几滴、辣椒油2勺、老干妈豆豉两勺 。
2、将绿豆淀粉和一碗水混合 ， 搅拌匀均后过筛 。
3、将剩下的五碗水倒入锅中 ， 大火烧开 。
4、将淀粉糊缓缓的倒入开水锅中 ， 边倒边搅动 。待淀粉糊烧开冒泡后 ， 转小火 。继续搅动 ， 搅自面糊透明为止 。
5、将做好的淀粉糊盛到保鲜盒中 。
6、冷却后放到冰箱冷藏2小时 。
7、花生用开水浸泡十分钟 ， 方便脱皮 。
8、脱皮后的花生放到锅中 ， 小火煎炸至金黄色 。
9、将花生压成碎备用 。
10、蒜切末 ， 香菜、香葱切碎备用 。再用生抽、香醋、盐、鸡精、糖、辣椒油、香油调一个碗汁备用 。
11、将凝固好的凉粉切条 ， 然后撒上蒜末 ， 淋上碗汁 。再撒上花生碎、老干妈豆豉、香菜、香葱即可食用 。
自制绿豆芽：1、绿豆清洗干净 ， 挑出坏了的豆子 ， 用水浸泡12小时 。
2、隔天拿出 ， 倒掉浸泡的水 ， 取一块干净的纱布 ， 稍微打湿 ， 盖在上面 。
3、喷一些水 ， 让纱布侧地浸透 ， 底部不要有太多积水 。放在避光的地方 ， 每天早晚喷2次水 。
4、头1、2天豆子会破开 ， 冒点小芽 ， 接着就会不断的长高 。
5、9天的时候 ， 纱布已经盖不住了 ， 可以吃了 。
6、粗细还算均匀 ， 不会太粗也不算细 。
7、手指头的长短 ， 长的也很结实 。
8、切些荷兰豆、胡萝卜丝 ， 蒜切沫 。
9、热锅热油 ， 爆香蒜蓉 。
10、放入荷兰豆和胡萝卜丝 ， 炒至断生 。
11、将洗净摘去老根的豆芽放入拌炒 。
12、大火翻炒至豆芽发软 。
13、调入少许盐 ， 拌匀即可 。

    推荐阅读


    上一篇：家里进水了怎么办排水

    下一篇：家里没红糖怎么做姜汤