1、苜蓿、植物油、盐、料酒、白砂糖、味精各适量 。
【怎样炒金花菜 清炒金花菜的窍门】2、步骤;选用鲜嫩的金花菜 ， 清洗干净 ， 沥干水；将炒锅置大火上烧热 ， 倒入植物油 ， 待油热至冒烟时倒入金花菜速炒几下；加精盐、料酒、白糖 ， 炒至金花菜色变深；油亮时加入味精 ， 炒匀即出锅装盘 ， 上桌供食 。
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