1、材料：番鸭（半只），子姜一大块（三两），青红椒丝少许，蒜头去皮拍扁 。
2、腌料：姜丝，五香粉，白胡椒粉，料酒，盐，生抽各小许 。
3、准备：鸭洗净切块串水放入腌料腌15分钟备用．子姜切粗丝 。
4、做法
首先把油烧热，放入蒜和鸭块大火炒约5分钟至鸭出油，放入子姜继续翻炒一会；
加少许白糖和盐，还可以加一点点陈醋，加入水至没过鸭肉，盖上盖中火焖至汁基本收干；
装盘前，最后一次放入料酒少许，放入青红椒丝略翻即装碟，即成一道美味的广东口味的子姜焖鸭 。
【子姜焖鸭 子姜焖鸭做法】5、子姜焖鸭是一道广东省的传统名菜，属于粤菜 。番鸭（半只），子姜一大块（三两），青红椒丝少许，蒜头去皮拍扁，姜丝，五香粉，白胡椒粉，料酒，盐，生抽各小许，鸭洗净切块串水放入腌料腌15分钟备用．子姜切粗丝制作而成 。
推荐阅读
- 帮孩子戒掉和平精英游戏的方法
- 飞机20寸箱子可以托运吗
- 小孩子胆小懦弱该如何教育
- 衣柜里有虫子怎么办
- 当孩子叛逆期父母怎么与孩子沟通
- 袖子的种类
- 不发面的包子蒸多长时间
- 孩子不想上学怎么办
- 鞋子上水泥硬了怎么办
- 鞋子前面破了怎么修补