1、麻花是一种油炸食品，外形状似铰链，味道有甜味和咸味两种 。不仅天津、山西稷山、陕西咸阳，还有湖北崇阳、江浙苏杭，这些地方都特产麻花 。
2、天津麻花 。天津麻花主要生产大麻花，并以为闻名 。大麻花含有多种小料酥馅，比如桂花、桃仁、瓜条、闵姜等 。这些馅料使得大麻花酥香与众不同 。它的特点主要是香、酥、脆、甜 。
【麻花是什么地方的特产】3、山西稷山麻花 。稷山麻花起初只有一股长条面油炸，随后慢慢演变为今日的两股、三股稷山麻花 。稷山的麻花的主要特点是小巧精细，色泽金黄油亮，口味咸香、口感酥香脆爽 。
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