1、材料：菠菜300g，鸡蛋2个，油，盐，生姜
2、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液；菠菜洗净切段，开水綽烫后快速沥干 。
3、锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中 。
【菠菜怎样做营养又好吃 菠菜炒蛋的做法】4、锅内倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可 。
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