茶叶蛋的做法教程 茶叶蛋怎么做好吃


茶叶蛋的做法教程 茶叶蛋怎么做好吃


在很多地区人们吃早餐时都会吃1~2个茶叶蛋 , 它既能让人体吸收鸡蛋中的丰富营养 , 又能品尝淡淡的茶香 , 口感特别好 。但也有很多人认为出去吃早餐购买外面的茶叶打气不方便也不卫生 , 就想自己在家中做茶叶蛋 , 只是不知道茶叶蛋怎么做才好吃 , 今天我就把它做法以及技巧写出来 , 大家可以认真学一学 。
茶叶蛋的做法教程 茶叶蛋怎么做好吃


茶叶蛋的做法教程1、在做茶叶蛋的时候 , 需要准备新鲜的鸡蛋10~20个 , 再准备适量的茶叶 , 最好准备红茶 , 另外再准备适量食用盐和生抽以及少量的可乐 , 最后准备一个煮鸡蛋的锅 。他准备好了鸡蛋用清水洗净 , 以后放到锅中 。
2、鸡蛋入锅以后加热煮开 , 然后调小火力用中火煮15分钟左右 , 这是过冬的鸡蛋又能煮熟或者八九成熟 , 在煮鸡蛋的过程中要另外起锅把准备好的茶叶 , 食用盐以及生抽和可乐还等调味料全部入锅 , 加湿的清水加热煮开 , 再熬10分钟左右得到料汁 。
3、鸡蛋煮好以后取出放在干净的盆中 , 用勺子轻轻的敲打它的外壳 , 把它们的外壳全部敲出裂纹 , 然后再放入了煮好的料汁中一起煮10分钟左右 , 煮好以后关火 , 这时不要急着把里面的鸡蛋取出 , 应该让他在汤汁中浸泡不到6小时 , 这样能让茶叶蛋更好的 , 路边能让煮好的茶叶蛋特别好吃 。
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茶叶蛋怎么做好吃【茶叶蛋的做法教程 茶叶蛋怎么做好吃】1、茶叶蛋在做的时候准备提前的材料 , 才能让做好的茶叶蛋特别好吃 , 他在煮的时候除了要准备茶叶和生抽以外 , 还可以准备适量的花椒大料 , 桂皮香叶等香料 , 这样会让茶叶蛋煮好以后的五香味更加浓郁 , 吃起来滋味会特别好 。
2、煮茶叶蛋是先把鸡蛋放到白水中煮到八成熟 , 取出以后放入五香汤之中 , 继续煮的时候一定把蛋壳挑出裂缝 , 只有这样在煮的时候 , 它才能尽快吸收汤汁中的香味 , 才能让煮的茶叶蛋尽快入味 。

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