1、材料：面粉适量，鸡蛋1个，白糖适量 。
2、容器中打入一个鸡蛋加一勺白糖 。加适量面粉 。用筷子搅拌成絮装 。和成面团醒十分钟 。
3、醒好的面团用擀杖把面团擀成帽独饼，把面饼用擀杖卷起来 。把面饼折叠起来，切成均匀的细条 。
【面条怎样做酥脆最好吃 酥脆小面条的做法】4、锅里加油烧热，把面细条倒进热油锅里炸 。翻个锅再炸另一面，两面都炸成金黄色捞出来，先放在盆里放至凉即可 。
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