1、鸡胸肉切块放入容器中 ， 加入适量清水没过鸡肉 。
【鸡胸肉清洗干净后放入凉水锅中 鸡胸肉怎样清洗干净后放入凉水锅中】2、在容器中加入适量食用盐搅拌均匀 。
3、用手抓捏鸡肉 ， 促进肉块中血水排出 ， 浸泡3分钟左右 。
4、浸泡的水倒出后再用清水冲洗一下鸡肉 ， 装在盘中等待制作菜肴即可 。
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