1、准备用料：五花肉、冰糖、盐、老抽、大蒜 。
2、五花肉洗完放入凉水中煮开烫至微微变色 。
3、将变色的五花肉冲洗干净 。
4、然后将五花肉切小块放入高压锅 ， 加入没过肉的凉水 。
5、往锅中倒入老抽 ， 使肉上色 ， 加入适量的盐 。
6、高压锅盖上 ， 开大火 ， 高压锅气压上足发出声音后 ， 转小火炖10分钟 。
【红烧肉怎么煮怎么烧才好吃 红烧肉怎么做才好吃】7、炖熟的肉里面放入蒜 ， 冰糖 ， 小火将收干汤汁即可 。
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