1、将大虾剖背去沙线;里脊肉切薄片;香菇洗干净切成两半;香叶、八角洗净;姜、蒜、泡辣椒剁碎;葱白切丁;香菜切碎 。
【正宗干锅虾的做法步骤 干锅虾怎么做】2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀;猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味 。
3、锅置火上,放油烧至六成热加入花椒,下猪肉片炒散至表面发白 。
4、将肉片推至锅边或盛出,改小火,下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香叶、干辣椒段,炒出香味 。
5、下油辣椒,再将锅中所有食料翻炒匀 。
6、加约一斤汤或水、香辣酱烧沸 。
7、下香菇烧约两分钟 。
8、再放入虾、葱白丁、白糖、盐、蚝油烧约三分钟 。
9、改大火收浓汤汁,撒入香菜碎翻匀,盛入干锅里即可上桌 。
推荐阅读
- 怎么长时间保存虾新鲜 如何保存虾
- 为啥黄河水清了鱼虾却少了
- 怎样做蒜蓉麻辣虾好吃 如何做蒜蓉麻辣虾好吃
- 皮皮虾,我们走是什么意思
- 龙虾产地哪里最好 什么地方产龙虾
- 椒盐爬爬虾要炸多久才会熟 椒盐爬爬虾要炸多长时间才会熟
- 干锅牛蛙了解一下是什么意思
- 湖南正宗粉蒸肉怎么做 怎么做湖南正宗粉蒸肉
- 晚上梦见虾子什么意思 晚上梦见虾子的征兆
- 腌制的生虾能存放多久 腌制的生虾能存放多长时间