1、看标签：如果是预包装干鸡枞菌，要查看包装标识，产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号、生产许可证编号和营养成分表 。缺少任何一项，即为不合格产品 。注意产品的生产日期，日期越新越好 。
2、看外形：菌伞呈斗笠状的是成长的刚好的鸡枞菌，伞缘平直之前为最低标准，如果菌伞开裂，或者边缘翻起，一般都是长的比较老的鸡枞菌，不要购买 。其次是要植株完整，没有破损和碎渣 。
3、看颜色：优质的鸡枞菌一般是褐色或黑褐色，颜色不能发白，一定不能有霉变 。
4、看杂质：包装干鸡枞菌的外包装底部没有碎渣、泥沙、死的昆虫等 。散装干鸡枞菌抓起一把看是否有掉渣，泥沙等杂质 。
【怎样挑选好吃的油鸡枞 如何挑选好吃的油鸡枞】5、闻气味：优质的干鸡枞菌有正常的菌菇类的香气，有淡淡的臭味的可能是快要发霉的产品，不能有其它异味 。
推荐阅读
- 草莓什么时候最好吃 草莓哪个时候最好吃
- 咸干虾仁怎么做好吃 咸干虾仁怎么做才好吃
- 鬼吹灯顺序是怎么样的 鬼吹灯顺序是怎样的
- 豆角炒肉怎么炒好吃呢 豆角炒肉的做法
- 烤箱如何自制海苔片 烤箱怎样自制海苔片
- 自制花椒粉 花椒粉怎样制作
- 花甲螺的做法 好吃的花甲螺的做法介绍
- 原神如何获得武器原胚 原神怎样获得武器原胚
- 新手怎么挑选手串好看 新手如何挑选手串好看
- 怎样挑选出好吃的黄瓜种子 如何挑选出好吃的黄瓜种子