空气炸锅可以做出很多美食来，所以很多家庭都喜欢使用，在使用前，操作要弄明白才行 。下面编辑就来给大家介绍一下空气炸锅是什么原理 。
空气炸锅是什么原理
1、先是通过炸锅的烘烤功能，也就可以让内部的空气进行一个快速的加热 。
2、接下来是通过了大功率的风扇，让食物篮内能够快速循环热流，而且它的内侧有一个纹路设计，此时也就形成了旋涡热流，加热后的水汽也会被带走，达到了一个煎炸的口感 。
空气炸锅怎么清洁和保养
1、要善用正确的清洁工具
因为空气炸锅的材质会比较特殊一些，在选择清洁工具时，也是要特别的谨慎，不可以用钢刷或者是其他坚硬的清洁工具，要不会把这个锅具给损坏，建议可以用布或者是海绵，应该也是要搭配专用清洁剂，这样清洗效果也是比较好，对锅具也是不会损坏的 。
2、严格按照说明操作
在使用空气炸锅时，也是要需要将空气炸锅预热一下，在炸网上喷油，这样炸出来的食物口感会比较好，需要注意的是，还要在底部铺上烘焙纸，这时有可能会影响到食物的成熟速度，所以用户也是要根据实际情况来增加的，或者是温度也是要合适调高才行 。
【空气炸锅是什么原理】
3、用完必须及时清洁
每一次空气炸锅用完后，还是要把底部的一些残留给导出来，然后用温水对清洁剂调一下，还要把内锅、炸网等放入水中浸泡，接下来再用内锅清洁干净，最后再把它放在阴凉的地方晾干，而它的外部，也是只能用布将擦拭干净就可以 。
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