1、熬汤的时候放入各种中草药，比如党参、黄芪、当归、麦冬、大枣、枸杞、虫草花、葛根、薏米、红豆等，当然想要不同的功效需要放不同的草药，想要祛湿就放薏米、红豆等，想要滋补的就当党参、黄芪等 。
【熬汤放哪些调料最香】2、如果是炖猪肉，那么就需要用到点八角、桂皮、点点白扣，还有香叶，可以加一些小茴香，不要多 。猪肉还是和八角、白扣、香叶比较搭，桂皮搭配有增香的效果 。如果是牛肉，那么在猪肉基础上，可以加一些草果，加点玫瑰酒，少量就好，可以增香 。
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