1、准备食材:番茄、大虾、姜、葱、蒜 。
2、大虾去掉虾线和虾须洗干净,放入大碗里,加入适量料酒拌均匀腌制 。
【番茄大虾怎么做好吃又简单 番茄大虾怎么做】3、番茄切个十字刀口,放入开水中浸泡几分钟,剥掉外皮,切小粒 。
4、姜剁姜末,葱切葱花,蒜切蒜末 。
5、热锅下油,油烧热后,倒入大虾煎至变色,出锅装碟 。
6、锅里下油,放入蒜,姜炒香,倒入番茄丁煸炒至变软,炒出番茄汁 。
7、倒入大虾翻炒均匀,加入适量的清水,适量的白糖,少许的胡椒粉,焖煮10分钟 。8、加入适量盐,蚝油翻炒收汁,撒上葱花即可关火 。
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