【老北京特色菜 四道老北京特色菜推荐】1、桃仁苦菊
由苦菊、核桃仁等食材制成的美食 。味道可口，具有清凉去火的营养价值 。
2、干拌牛肉
麻辣鲜香，酒饭均宜 。
3、醋溜木须
醋溜木须主料是羊肉，鸡蛋，口感以酸味为主 。香气浓郁，酸甜可口 。
4、乌鱼蛋汤
“乌鱼蛋”属“海八珍”之一 。至清末，乌鱼蛋一直列为贡品 。乌鱼蛋的营养丰富、味道鲜美、有冬食祛寒、夏食解热之功效 。且富含人体必需的多种微量元素 。是不可多得的上等饮食原料 。
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