鲜虾凤梨佐黄瓜沙拉：准备材料：鲜虾100克 ， 凤梨100克 ， 黄瓜50克 ， 黑胡椒碎2分之1茶匙 ， 盐2分之1茶匙 ， 清爽酸奶酱50克 。凤梨的瘦身功效在于它的果汁中含有蛋白质分解酶 ， 可以分解蛋白质 ， 帮助消化 ， 防止脂肪囤积 ， 同时还可以消除炎症和水肿 ， 是瘦身期的百搭佐餐水果 。
制作过程：
1、凤梨洗净后从中间纵剖开 ， 取一半 ， 剖面朝上 ， 留出2厘米厚的外皮 ， 用小刀剖出内瓤部分 ， 制成凤梨碗备用 。
2、取出的凤梨肉切成1厘米厚的片 ， 放入沙拉碗中备用 。
3、虾挑去虾线 ， 剥壳（留虾尾） ， 洗净 ， 沥水 。
4、处理好的虾加入少许盐拌匀 ， 放入冰箱腌 10 分钟左右 。
5、锅中放入适量清水 ， 加入剩余盐烧开 ， 放入虾仁汆1分钟左右至变色 ， 捞出沥水 ， 放入沙拉碗中 。
6、黄瓜洗净 ， 纵向对剖开 ， 切成0.5厘米厚的半圆形薄片 ， 放入沙拉碗中备用 。
【母亲节炒什么菜】7、沙拉碗中淋入清爽酸奶酱拌匀 ， 将所有材料装入凤梨碗中即成 。
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