【怎么做腐竹】
将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成 。其形类似竹枝状,称为腐竹 。腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感 。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开 。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味 。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的 。
推荐阅读
- 红烧牛腩的做法介绍简单好吃
- 怎么提高语文成绩
- 锅底漏水怎么办
- 12岁网恋早恋该怎么教育
- 红米k50的优缺点 红米手机k50怎么样
- 鱼缸水浑浊怎么处理 鱼缸水浑浊如何处理
- 肉丝彩椒炒黄豆芽的做法 肉丝彩椒炒黄豆芽的做法步骤
- 正宗芥菜的腌制方法 正宗芥菜怎么做腌制
- 怎么炒土豆片 土豆炒好吃
- 粉肠腐竹煲的做法 怎么做粉肠腐竹煲