1、北方立冬吃饺子
“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管!”立冬节气,有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦 。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻 。
在我国北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子 。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法 。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃 。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火 。
我国河东水西“老天津卫”聚居地,立冬有吃倭瓜饺子的风俗 。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜,是北方一种常见的蔬菜 。一般倭瓜是在夏天买的,存放在小屋里或窗台上,经过长时间糖化,在冬至这天做成饺子馅,味道即同大白菜有异,也与夏天的倭瓜馅不同,还要樵醋加蒜吃,别有一番滋味 。
2、南方立冬爱吃肉
在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座 。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量 。
【立冬节气各地的习俗有哪些 立冬节气有哪些习俗】人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗 。人在这个进补的最佳时期,进行食补,为抵御冬天的严寒补充元气 。在冬季应少食生冷,尤其不宜过量的补 。一般人可以适当食用一些热量较高的食品,特别是北方,可以吃些牛、羊肉,但同时也要多吃新鲜蔬菜 。吃一些富含维生素和易于消化的食物 。
推荐阅读
- 立冬节气吃饺子的寓意 立冬节气吃饺子的寓意是什么
- 立冬是进入冬天吗 立冬是冬天的开始吗
- 关于2021年立冬是几月几号 立冬是什么时候
- 春天有几个节气
- 立冬以后的天气 立冬以后的天气有什么变化
- 二十四节气歌
- 白露节气的含义是什么
- 台湾立冬会吃什么传统食物
- 节气阀更换的时间
- 大雪节气的古诗 盘点大雪节气的古诗