1、食材：生姜150克、白糖50克、麦芽糖100克 。
2、生姜去皮 ， 然后切成碎末 。
【姜糖是怎么制作的】3、用一个小锅 ， 倒入50克的白糖、100克的麦芽糖 ， 然后下姜末进去 。
4、开中火不停地翻炒 ， 熬制至糖液变成透明状 。
5、然后用一碗清水 ， 铲少量的姜糖放进去 ， 姜糖在水中立即凝固成形即可熄火 。
6、用一张油纸铺在台上 ， 然后把姜糖铲到油纸中 ， 再用油纸盖住整理成方形状 。
7、然后把面上的油纸拿开 ， 姜糖凉凝结后 ， 用剪刀剪成小块 。
8、姜糖就做好了 ， 然后把姜糖放置盒子密封防止受潮 。
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