主料:拳头母1个 。
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、四季豆适量、料酒适量、味精适量、葱末适量 。
步骤
1、准备好材料 。
2、锅内热油,下葱末炒香 。
3、放入四季豆煸炒 。
4、加入拳头母炒出香味 。
5、加点盐 。
6、少许酱油 。
7、倒一点料酒 。
8、最后加入味精即可 。
【拳头母怎么做好吃】最后加入味精即可 。拳头母是晋江深沪的一道以猪肉为原料,广受欢迎的闽南风味小吃 。传说拳头母本叫筋头母,以猪瘦肉和猪肉筋制成,因其形态似拳头,闽南语发音也近似“拳头母”,后便“改名换姓”流传下来 。
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