【如何鉴别碧螺春】1、看色泽，碧螺春虽然属于绿茶，但并不是说茶叶颜色越绿其品质就越好哦 。品质好的碧螺春，外形色泽银白隐翠，油润而有光泽 。伪劣的碧螺春则颜色发黑、发绿、发青，暗淡无光 。
2、观外形，好的碧螺春，成茶外形条索纤细，卷曲成螺，浑身都布满白色的茸毛，色泽银绿青翠 。如果是劣质的碧螺春，那么它的茸毛也会是绿色的，是加了色素的缘故 。
3、闻香气，碧螺春属于不发酵茶，香气是非常的清幽浓郁的，而且还带有淡淡的花果香味 。想要鉴别碧螺春的品质好不好，只要细细闻它的香气，便可分辨出来 。
4、赏茶汤，除了以上看色泽、观外形、闻香气三种鉴别方法之外，我们还可以通过观赏碧螺春的茶汤来分辨 。品质好的碧螺春，用开水泡开后，茶汤色泽碧绿而明亮 。如果茶汤黄绿或黄暗，则说明是假冒或品质低劣的碧螺春 。
5、品味道，最后还有一个鉴别碧螺春的方法，那就是品尝茶汤的味道 。好的碧螺春，滋味浓醇甘厚，鲜爽生津，回味绵长 。相反，如果尝起来滋味甘涩，则不是好的碧螺春茶 。
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