1、大米浸泡3小时以上 ， 然后倒入主锅水加米一共370克 。
【米馒头的做法和配方 米馒头的做法教程】2、放入白糖 ， 打磨3分钟速度10 ， 中途停顿刮一下锅壁 。
3、等冷却到37度后放入酵母 ， 3分钟37度速度1到3混合 。
4、启动发酵键 ， 2小时40分钟 ， 待粉浆发酵至差不多MAX刻度线位置时 ， 就可以了！然后用刮刀搅拌掉大气泡 。
5、30秒速度3混合 。
6、均匀的倒入涂油的模具里 ， 倒7分满就可以了！静止10到15分钟 。
7、主锅清洗后倒入600克水 ， 30分钟V键小勺 ， 音乐响起开花米馒头就做好啦 。
8、待凉后 ， QQ弹弹太好吃了 ， 我因为倒的粉浆太满 ， 开花的不好看了 。
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