1、材料:杏鲍菇100克,猪肉丝100克,辣椒1个,油、盐、鸡精、料酒、葱姜适量 。
【辣椒肉丝怎么做】2、猪肉切丝,加料酒、湿淀粉拌匀,腌十分钟 。辣椒、杏鲍菇洗净切丝,葱姜切末 。
3、热锅冷油炒肉丝变色即盛出 。
4、另起锅放油爆香葱姜,入杏鲍菇、辣椒炒1分钟左右 。
5、加入肉丝翻炒,放盐和鸡精调味即可 。
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