1、采收 。在桃树生长季度采收桃胶 。用小刀削取上述树种树干上的胶质物，置于阳光下晒干，即为桃胶原料 。采收桃胶时不得伤及树皮 。
2、去杂 。将采收的干桃胶原料用水浸泡(固液比为1：2)，当原料浸胀后，将其撕成细块，把其中树皮、木屑、泥沙等杂质清除干净，再沥去水分即可转入下道工序 。
3、水解 。将去杂的原料和水加入到夹套反应锅中，搅拌后用蒸汽或油浴加热，温度控制在120℃左右 。经3-6小时即可完成反应，再通过40目铜丝网筛过滤，再装入大缸中，即为待漂白产品 。
4、漂白 。将待漂白产品进行强烈搅拌，并逐步加入10%的氯酸钠漂白液，并加入0.1%-0.2%的甲醛或0.005%的多菌灵防腐 。即为基本不褪色的半成品 。
【新鲜的桃胶如何处理】5、干燥 。放在不锈钢盘中用蒸气吹扫，或直接在锅内用火加热，加热过程中要不断翻动，干后得到含水50%的膏状产品 。如用晒干或烘干，可得到纯固体桃胶 。
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