牛肉套皮的做法


牛肉套皮的做法



牛肉套皮的做法
准备好新鲜的牛肉套皮(就是牛胸腹部的肉) , 切块备用 。
冷水下锅除去血水浮末 。
准备好姜蒜 , 草果 , 香叶 , 八角 。
爆香姜蒜、草果、香叶 , 八角 , 加入牛肉翻炒 , 加入少许盐 , 酱油 , 料酒 , 胡椒粉 , 香料调味 。
把翻炒均匀的牛肉改放砂锅加热水炖煮 , 这时再加点红枣枸杞 , 炖45分钟
牛肉炖45分钟后加入有机小土豆再炖15分钟 。
【牛肉套皮的做法】土豆炖牛肉就出炉了 , 牛肉套皮有嚼劲 , 土豆软烂入味 。

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